最近、円安で日本に来る外国人が増えてますが、それにつれて日本のレストランやタクシー業界で、小銭ではなくチップを導入しようという動きが出てきていますね。この制度は従業員のやる気を引き出すのにいいと評価されているんですが、日本社会全体に広がるかはまだ分かりませんね。
外国人観光客のニーズと業界の問題解決を両立する
チップ制は、外国人観光客の慣習に合わせて、業界が抱える厳しい問題に対応するため導入しました。外国人観光客はチップの習慣があるから、良いサービスには必ずお金で感謝を伝えたくなるものなんだ。一方で、飲食やタクシーでは人手が足りてなくて、チップ制度が、給料を増やしてくれて、やる気をアップさせるのに役立って、離職率を下げると期待されています。例えば東京のタコスの店って、チップ制度を始めてからたった7ヶ月で30万円くらい集まったらしいね。なんかすごい結果だよね。
業界では、従業員の士気を上げ、さらに求人の強みを作ることで、その価値が高まるでしょう。
チップ制度は、業界にとってプラスですよね。従業員からは「チップをもらえたら、疲れも軽くなるし、やる気も出る」という声も聞かれており、仕事へのモチベーションアップに役立つことは確かなようです。「それに、お店でチップがもらえるって分かれば、人手不足の解消にも繋がると思うんです。」移動点餐サービスによると、東京や大阪のような観光客が多い場所では結構チップをもらえますね。月に24万円もチップをくれるお店もあって、このシステムはかなり良い結果を出しています。
普及を考えるなら、日本の文化や意識の壁を乗り越える必要がある。
日本ではチップの習慣を広めるのに、まず文化や国民性といった壁を乗り越える必要があるだろうね日本では「おもてなし」の精神というか、サービスは無料である、という考え方が強く、「チップ」という慣習はほとんどありませんね。立命館大学の石崎祥之教授は、チップ制度が受け入れられるにはまだ時間がかかると言っています。それから、チップの渡し方、どうやって透明性を守るか、それに日本のお客さんが嫌がらないように対応すること。こういった制度の運営に関する課題も片付けないといけませんね。これは、訪日旅行ブームと人手不足の時代に生まれた、従業員のやる気を上げるための、新たな試みなんです。日本の文化や社会の常識を考えつつ、制度を整える必要があります。なので、どれだけ広まるかは関連業界が頑張って、国民にどれだけ理解されるかにかかっています。
